07 Nov 2012 15:54
откровения
я сегодня узнала, что некоторые люди моют лавровый ист из пачек, и перец горошком, прежде, чем использовать его в пищу....для меня это стало откровением. никогда не мыла лаврушку. прежде чем бросить ее еду....о_О
Comments
SAVANNA 07 Nov 2012 16:22
++++++1))))))
Dew 07 Nov 2012 16:41
+1 в смысле, ты тоже купаешь ее?)))
SAVANNA 07 Nov 2012 17:59
неееееее)) даже не слышала о таком)
veterokua 07 Nov 2012 17:41
>никогда не мыла лаврушкуНу и правильно, чего мыть, все равно все бацылы убьются в горячей воде. Вареные трупяки бацыл, мяяяясо как никак)))
Miss_Natalia 07 Nov 2012 18:24
А молотый перец они через ситечко водичкой не промывают?)))
Радуга 07 Nov 2012 18:49
а я иногда мою лаврушку, но не мою перец горошком
лаврушку смотря какую купить, иногда достаю, а она мне пыльной какой-то кажется)
syringa-jasminum 09 Nov 2012 13:27
надеюсь, что мытье куринных яиц перед употреблением у тебя не вызовет удивления?! :-))
Dew 09 Nov 2012 15:04
нет, не вызывает. а вот лаврушка вызывает....
syringa-jasminum 09 Nov 2012 18:57
Маричка, не сочти мои высказывания за нравоучения, а просто из жизненного опыта. Так вот, если взять оч хорошую кулинарную книгу - желательно еще бабушкину, то там при готовке блюд всегда писали, что лавровый лист перед закладкой надо помыть и осушить. А ведь это и логично - сколько рук его собирали, перебирали, сушили и паковали!? да много!!В моем случае дома всегда так поступала бабушка и мама и у меня, как говорят, эти манипуляции на автомате, ну и конечно, после приготовления этот же лист из блюда надо вынимать (тоже из поварских книг) если что... :-))))
Miss_Natalia 09 Nov 2012 19:12
Извините что вмешиваюсь, но по этой логике и кофейные зерна, например, следовало бы перемывать-пересушивать? *о чае я вообще молчу*)))
Dew 09 Nov 2012 23:56
да нет, о том что его нужно вынимать, это я знаю. наверное, ты права в том, что так делала мама и бабушка - и это привычка и норма. у меня так неделал в семье никто. ну и из близких знакомых у кого доводилось бывать на кухне в момент готовки - тоже. потому, для меня это стало откровением :) может логика в том и есть конечно...но я пока с ней не смирилась ))
Romashka 10 Nov 2012 19:37
Не думаю, что наши бабушки и прабабушки доставали лавровый лист из пакетика. Скорее всего, они покупали его прямо на засушенной ветке(до сих пор можно купить такие на рынках). Естественно, что такие лавровые листья моются, потому что сушаться и храняться на открытом воздухе, пыль на них садится и т.п. Листья, расфасованные фабричным способом мыть не вижу смысла потому что они централизованно проходят термическую обработку в специальных сушилках, а не на пыльных чердаках. Если вы моете "лаврушку" из пакетика-это всего лишь "дань традиции" имхо.
Апрель 11 Nov 2012 12:05
Как часто вы моете руки перед едой(в любом месте), о уважаемые.
Romashka 11 Nov 2012 12:41
Всегда моем и даже антибактериальные салфетки носим для "любых мест". Так что лавровый лист из пакетика достается за хвостик чистыми руками:Р
Romashka 21 Jan 2013 21:16
Мля! Народ! Беру все свои слова взад! Только что случайно прочитала на пактике с лаврушкой (уже давно початом, между прочим) "перед застосуванням промити в холодній воді" 
Правда, я что-то не припомню, чтобы на других пакетиках было написано нечто подобное. Может надо лаврушку только из этого пакетика мыть? Короче, я теперь как минимум буду пакетики с лаврушкой перечитывать "перед вживанням". Кто ж знал, что такая засада... А я уже полгода как из этого пакетика лист в еду сую немытый. Думаете, теперь у меня по спине бугры полезут? 
Dew 22 Jan 2013 15:21
бгыыыг..)))))